ヒスタミン中毒

魚アレルギー (食べても、触っても、吸っても)-大和クリニック-木更津市の皮膚科 アレルギー関係

魚アレルギー (食べても、触っても、吸っても)-大和クリニック-木更津市の皮膚科

魚を食べてアレルギー様症状を起こした場合、即時型の魚アレルギー以外にアニサキスアレルギー、ヒスタミン中毒の可能性も考えられます。魚アレルギーは、食べても、触っても、吸っても(調理や加工時に発生するエアロゾル化したタンパク質を吸入)起こります。